搜索菜谱、食材
鲜虾鲍鱼粥
7.2万 热度 12 收藏
淡墨文竹秋竹

随意煮的。

时间:30分钟-1小时
食材
虾 250g
小鲍鱼 3个
蘑菇 3个
生菜 少许
胡椒粉 适量
蘑菇精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    淘米并泡置一段时间，水放锅里煮沸，同时洗净虾，切下虾头，剥虾壳。
  • 步骤 2/4
    将剥好的虾壳和虾头一起放入沸水中熬制，大约15到20分钟后捞出，只留虾汤。
  • 步骤 3/4
    放米中火熬粥，15分钟后放去剥好的虾和鲍鱼。换小火，锅盖可半虚掩让它一直滚。
  • 步骤 4/4
    看到米基本熬烂的程度就放入青菜和蘑菇。火调稍微大一些，待再次滚开就换小火，再五分钟后，放入蘑菇精胡椒粉，搅拌均匀，即可关火。
小贴士

(鲍鱼汁)浓了兑点料酒或者对点水，不要放大蒜，那玩意糟蹋原味了。

发布于 2018-12-31
评论
相关菜谱