鲜虾瘦肉粥
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猿闻猿谴盘

家有宝宝,每天都要为她准备各种不同口味的早餐,多数以煲粥为主,其次是面条。今天早上的早餐是鲜虾瘦肉粥。鲜虾是昨天下班的时候在市场买了,回家处理好后放冰箱备用的。

时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 150g
瘦肉 70g
大米 120g
适量
适量
姜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买回来的鲜虾去壳去头去虾线
  • 步骤 2/9
    大米淘洗干净后放煲内注入适量清水,大火煲开后转中火慢慢熬
  • 步骤 3/9
    虾肉、瘦肉
  • 步骤 4/9
    瘦肉剁碎,两片姜片,加入生粉、油、食盐腌制15分钟
  • 步骤 5/9
    鲜虾剁碎,加入油搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    大米开始煮烂
  • 步骤 7/9
    加入瘦肉,转大火煲滚后转中火,继续煲大约15分钟
  • 步骤 8/9
    然后加入虾蓉,大火搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    最后加入适量食盐即可食用
小贴士

这个做法可以最大限度的保持了食材的鲜味,防止营养价值的流失

发布于 2019-08-22
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