葱丝拌海参
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蝉羽climax

最近在家翻箱倒柜收拾东西,发现了去年的干海参,本着消灭的态度,火速的泡发啦。以前的海参主要都是煮粥和炖汤,这次准备了捞汁,还搭配了油淋,味道还是不错的。话说今天这个菜,好像重点是摆拍还行……

时间:10分钟内
食材
泡发好的海参 1/3
葱白 10cm
蚝油 1勺
陈醋 3勺
海鲜酱油 2勺
芥末油 2滴
辣椒油 1勺
半勺
花椒粒 2-3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    海参切薄片,摆盘待用;
  • 步骤 2/6
    葱白切丝,摆盘;
  • 步骤 3/6
    蚝油1勺、陈醋3勺、海鲜酱油2勺、芥末油2滴、辣椒油1勺、糖半勺,调匀,淋在摆好盘的海参上;
  • 步骤 4/6
    烧热油,2-3粒花椒,炸出香味之后就可以捞出,然后热油直接淋到葱丝上
  • 步骤 5/6
    完成,拌匀就可以吃了,葱香味很棒,凉拌汁也很清爽
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

凉拌汁根据海参的量准备哦~

发布于 2018-11-20
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