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鳗鱼报春
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时间:10-30分钟
食材
鳗鱼
一条
辣椒
一粒
香菜
一小把
葱花
一小把
烹饪步骤
步骤 1/4
鳗鱼洗净之后加入话梅汁和两颗话梅,让它充分吸收成份,话梅汁是自己弄的。
步骤 2/4
用盘子把鳗鱼摆好,再把切块好的辣椒均匀撒在鳗鱼上面,以个人的喜好放辣椒。
步骤 3/4
再把切碎的香菜也均匀的撒在鳗鱼上,现在就可以蒸了,开大火下去蒸,水开之后(锅盖冒烟)大概12分钟就好了,要是鳗鱼很大的话就要蒸久一点,因鱼而异。
步骤 4/4
最后,把切碎了的葱花撒在蒸好的鳗鱼上面,再在上面淋上一层热好的油,这样就做好了,又简单又美味,家里人都很喜欢吃!
小贴士
没有日本酱油的用生抽,我口味比较喜欢吃甜的,所以我冰糖放的多,蜂蜜是鳗鱼进烤箱,刷在表面,撒上芝麻味道更好
发布于 2018-12-04
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