搜索菜谱、食材
五香煎鳗鱼
1.5万 热度 172 收藏
historian愤怒

鳗鱼的另一种做法，用油煎，撒上自己调好的调料。味道很好噢！

时间:10-30分钟
食材
鳗鱼 150g
油 适量
盐 适量
糖 适量
黑芝麻 适量
辣椒面 适量
孜然 适量
花椒面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    买的袋装鳗鱼干。
  • 步骤 2/11
    用水泡20分钟左右。切段
  • 步骤 3/11
    准备葱丝、姜丝。
  • 步骤 4/11
    在碗中将所有的调料放一起，拌均匀。
  • 步骤 5/11
    在锅中倒一勺油，放入姜丝爆锅。
  • 步骤 6/11
    放入鳗鱼片。
  • 步骤 7/11
    一面煎一分钟左右翻面煎。
  • 步骤 8/11
    两面都煎至金黄色。
  • 步骤 9/11
    正面撒少许调料。
  • 步骤 10/11
    翻面再撒上剩下的调料。
  • 步骤 11/11
    中火再煎1分钟左右，即可出锅。
小贴士

两面都煎至金黄色再撒入调料。

发布于 2024-12-27
评论
相关菜谱