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烤秋刀鱼（6条）
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寺都沤透盅
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时间:10-30分钟
食材
秋刀鱼 6条
盐 12g
黑胡椒粉 4g
椒盐粉 4g
孜然粉 4g
辣椒粉 4g
橄榄油 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    秋刀鱼去内脏，洗干净并且吸干水分
  • 步骤 2/5
    鱼身的正反面都划上斜刀
  • 步骤 3/5
    刷上橄榄油，并将调料抹上，鱼背也不要放过噢，腌制15-30分钟
  • 步骤 4/5
    烤盘铺上锡纸，预热烤箱200℃，5分钟
  • 步骤 5/5
    上下火，中层，15分钟后，取出，再次在正反面刷上橄榄油，继续烤15-20分钟，用筷子能把肉和骨头分开时，就说明熟了。
小贴士

秋刀鱼比较腥，用姜，蒜，辣椒，花椒，葱，都是去腥的，这样红烧就很美味了，肉比较多。

发布于 2019-02-28
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