干炸黄花鱼
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阳刚historian
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时间:10分钟内
食材
黄花鱼 适量
适量
料酒 适量
适量
适量
淀粉 适量
食用油 适量
面粉 适量
鸡蛋 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    我从市场买回来的黄花鱼,让他收拾完了!回家清洗干净!鱼头不能吃所以直接扔掉,省的浪费油
  • 步骤 2/8
    葱姜料酒盐,腌制
  • 步骤 3/8
    准备一个盆里边放一个鸡蛋面粉淀粉和水搅匀!
  • 步骤 4/8
    把鱼放到搅拌好的面粉里
  • 步骤 5/8
    锅中倒油开始炸至金黄!我用的色拉油颜色不好!油热了就开小火!
  • 步骤 6/8
    炸的时间久一些就会很酥
  • 步骤 7/8
    成品图好吃,外酥里嫩
  • 步骤 8/8
    好吃
小贴士

下锅前清洁、擦干很重要,如果放了花椒辣椒,一定仔细清理干净。水要干,否则油会炸,鱼会碎。火大会糊,火小太慢,,自己看情况调节。。如果粘锅,是火候不够,继续煎,从尾到头慢慢分离

发布于 2018-10-21
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