喜欢吃鱼，所以换着花样的做各种各样的鱼，黄花鱼也是我家饭桌上经常出现的鱼，最近吃的一种方式就是干煎了，最简单，也是最美味的，配上一碗白粥，早饭轻松搞定。
腌鱼的时候，盐的量和平时炒菜的量一样，不用多放，轻淡一点煎出来的鱼味道更好，会更香。
煎鱼的时候一定要小火。