搜索菜谱、食材
蜜汁龙利鱼
7.2万 热度 6 收藏
赫敏
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
龙利鱼 287g
西兰花 200g
蜂蜜 适量
酱油 适量
芝麻 适量
黑胡椒粒 适量
麻油 适量
盐 适量
淀粉 适量
鸡蛋 适量
蒜 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用盐腌制片刻。
  • 步骤 2/9
    西兰花和生水同时烧，水开就捞出。很脆。
  • 步骤 3/9
    三瓣大蒜切末
  • 步骤 4/9
    取1/3蒜末麻油，火上烧开。
  • 步骤 5/9
    西兰花撒盐，淋上麻油。装盘。
  • 步骤 6/9
    此时鱼解冻差不多了。切块。下水焯。变色就捞。
  • 步骤 7/9
    用淀粉，蛋液，黑胡椒粒，十三香。少许盐。调制稠，然后龙利鱼放入。蘸均匀。剩下的淀粉不要扔。
  • 步骤 8/9
    锅下油烧热。放入龙利鱼煎。煎好装盘备用。
  • 步骤 9/9
    用蜂蜜一大勺，酱油一勺。芝麻一勺。蒜末。黑胡椒粒十三香一丢。然后倒到蘸鱼的那个淀粉料里。加点水。
小贴士

蘸过鱼的淀粉液不要扔。最后煮汁的时候用。调蜜汁的时候不要加盐了。

发布于 2018-09-22
评论
相关菜谱