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鱼肉香里
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confirmation小葱
鱼+肉,西歺的味道……
时间:10-30分钟
食材
鳕鱼
适量
牛小排
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
澳洲牛小排……
步骤 2/7
撒上点生粉+和牛至叶、罗勒叶用黑椒酱、蜂蜜和洋葱腌制过夜
步骤 3/7
鳕鱼解冻了,洗净用厨房吸油纸吸干水分,薄盐和黑胡椒粉、几滴柠檬汁腌二十分钟,下锅去煎或烤时再吸干水分
步骤 4/7
我是用橄榄油或黄油慢慢略煎一下,然后去烤炉烤8分钟。
步骤 5/7
锡纸刷上熔化的牛油.....瞧这牛油杠杠的,那个牛骚味很重,但也正因为如此烤出来的成品特别香~
步骤 6/7
上下火230度7分钟,中间翻一次面……
步骤 7/7
推荐一下鳕鱼的蜂蜜芥末酱:淡奶和奶油奶酪各半茶匙+蜂蜜1茶匙+芥末搅拌而成
小贴士
不要煎时间太长,火不要太大,因为鳕鱼营养丰富,鲜嫩易熟。
发布于 2018-09-09
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