咖喱鱼肉
6.4万 热度 749 收藏
brace留胡子

咖喱是印度特有的香料,是女儿喜欢的味道,所以不管煮什么她都喜欢。今晚想做这款咖喱鱼肉,却发现材料不足,以往的我会将就,会偷懒,今天却不嫌麻烦的跑到市场去,就为了一根绿辣椒和香菜,哈哈!我也是醉了!可是值了,因为鱼肉吃在嘴里不但清爽而且入口即化!

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 220g
土豆 1颗
洋葱 1/4颗
红辣椒 半根
蒜头 3粒
咖喱 38g
吐司 2片
酸奶 1杯
青辣椒 半根
香菜 适量
肉桂粉 适量
黑胡椒 适量
盐巴 适量
白糖 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆削皮切丁
  • 步骤 2/14
    入锅蒸熟备用
  • 步骤 3/14
    红绿椒切碎
  • 步骤 4/14
    洋葱切丁
  • 步骤 5/14
    蒜头切末
  • 步骤 6/14
    鱼肉切丁
  • 步骤 7/14
    吐司切块备用
  • 步骤 8/14
    洋葱蒜末先入锅翻炒煸香,再入红绿椒翻炒
  • 步骤 9/14
    倒入土豆翻炒片刻再入鱼肉
  • 步骤 10/14
    在鱼肉稍微变色时加入肉桂粉,盐巴,白糖翻炒
  • 步骤 11/14
    加入适量的开水,倒入酸奶,咖喱块煮开,收汁
  • 步骤 12/14
    起锅前加入黑胡椒
  • 步骤 13/14
    装盘,香菜点缀,撒入黑胡椒
  • 步骤 14/14
    插上吐司,完工
小贴士

1.佐料调味时可以自己边放边尝,以达到自己喜欢的口味

2.放入酸奶是为了浓稠度

3.吐司可以换成法棍或者饼干

发布于 2019-12-09
评论
相关菜谱