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香煎鳕鱼柳
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南薇孤秋

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美还刺少，是非常适合老人，孩子食用的鱼类。

时间:10-30分钟
食材
冻鳕鱼 400克
食用油 适量
盐 适量
料酒 2汤匙
胡椒粉 1茶匙
鸡蛋 1个
面粉 100克
面包糠 100克
番茄沙司 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鳕鱼化冻，洗净。
  • 步骤 2/8
    切成条。
  • 步骤 3/8
    放入盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟。
  • 步骤 4/8
    腌好的鳕鱼柳先裹面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。
  • 步骤 5/8
    放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。
  • 步骤 6/8
    煎至两面金黄即可关火。
  • 步骤 7/8
    盛盘后淋适量番茄沙司即可。
  • 步骤 8/8
    外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。
小贴士

鳕鱼肉很嫩，不必煎制时间过长。

发布于 2019-02-03
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