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鲶鱼豆腐
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茆晗日翻
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时间:30分钟-1小时
食材
鲶鱼 二条
.豆腐 一块
生姜大蒜 少许
料酒 少许
盐 适量
醋 适量
大料 二粒
酱油 适量
油 常用量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜鱼洗净，去内脏、黑膜、腮
  • 步骤 2/6
    用厨房用纸擦拭水分，切段，姜、蒜切好，大料准备好
  • 步骤 3/6
    锅底放油，入姜、蒜、大料爆锅。出香味放鱼，稍稍翻面使其均匀沾上油，放料酒、醋、酱油、盐、水，豆腐。
  • 步骤 4/6
    大火炖，开锅。
  • 步骤 5/6
    中火炖10_15分钟，大火收汁
  • 步骤 6/6
    鲜美出锅
小贴士

这个鱼可是我自己钓的，吃着更香

发布于 2019-02-03
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