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红烧黄鳝
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如焚goodness
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时间:10分钟内
食材
黄鳝 三条
大蒜 8瓣左右
老抽 少许
生抽 少许
白糖 少许
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    锅中放入黄鳝和水，水没过黄鳝。等水快开时打开锅盖，去浮末，放入料酒、香料、大蒜。改中火烧，五分钟后，放入盐、糖、生抽、老抽，大火烧至汤浓稠，关火出锅！
小贴士

1、鳝丝最好买新鲜活杀的 ，这样肉质更有弹性

2、如果口味上需要增加鲜度 可以适当放点味精

3、可以根据个人口味 在装盘后可以浇上一层麻油

4、鳝丝尽量当天吃完，隔夜味道会完全不同

发布于 2019-01-11
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