黄鳝，我们这边都爱吃的，别看长得像蛇，其实营养价值可高了，我怀孕的时候，老公经常弄了我吃。
鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品，鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。我家宝宝偏偏是个重口味，也会随我们吃辣的哦，今天就做了爆炒黄鳝
粉鱔放进油锅以后要不停搅拌，不然的话……出锅后要剩热吃喔。