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红烧鳊鱼
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柾月赫兹
爱好钓鱼,休息天就去了野鱼塘里钓鱼,钓了好几条鳊鱼,回家就做红烧鳊鱼,味道极美,味精都不用放!
时间:10-30分钟
食材
鳊鱼
1条
姜片
5片
料酒
10毫升
海鲜酱油
5毫升
盐
5克
青椒
2个
干辣椒
2个
糖
2克
大蒜子
5个
油
10毫升
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
野鱼塘里垂钓
步骤 2/9
鳊鱼上钩
步骤 3/9
鳊鱼都还比较大,有一斤多,希望朋友们买的时候也稍微买大点。
步骤 4/9
感觉钓到鳊鱼窝里去了,钓了好多条都是鳊鱼。
步骤 5/9
回家就迫不及待开始做鱼,把鳊鱼杀了清洗干净,在鱼身上切几刀,大蒜子剥皮,生姜去皮切块,青椒切块,干红辣椒2个。
步骤 6/9
中火锅底放入油,油温稍微烫了放入姜片、大蒜子、干辣椒煸炒下放入鳊鱼煎面。
步骤 7/9
一面煎微黄翻面再煎
步骤 8/9
两面煎黄后加水,淹过鱼半身,放入青椒。
步骤 9/9
放入料酒和盐
小贴士
这个鱼很鲜,不需要放味精,放点海鲜酱油就可以。
发布于 2018-06-11
评论
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