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剁椒蒸鳊鱼
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好侗簿毓瘸
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时间:10分钟内
食材
鳊鱼 1条
生姜 1小个
葱丝 少许
剁椒 5-7勺
李锦记蒸鱼豉油 2-3勺
生抽 2-3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鳊鱼去内脏，用水洗干净。切记血水一定要清理干净，不然会很腥。用刀在鱼背上划斜刀口，好入味。抹一点点，只要一点点盐在鱼上。
  • 步骤 2/3
    在盘底铺上几片生姜片，再把鱼放上去，切好的姜丝洒多点在鱼上和鱼肚里。再撒上葱段，铺上剁椒。
  • 步骤 3/3
    用汤匙倒入生抽、李锦记蒸鱼豉油均匀的洒在鱼身。此时已摆盘完毕。随后就上蒸锅蒸10分钟左右。出锅，把烧热的油淋在鱼上。ok，一道蒸鱼就好啦。
小贴士

鱼能明目，而且天热的时候不敢保证肉类都新鲜，但活鱼总还是比较放心的，所以每周做一次鱼，蒸煎炖皆可，相信对身体有益。

发布于 2018-11-06
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