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乐乐自家菜--茄汁青鱼
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钭震博筹

昨天去逛海鲜市场，看见青鱼，而且很便宜，就买了几条，准备做茄汁鱼。

时间:30分钟-1小时
食材
青鱼 适量
西红柿 适量
西红柿酱 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼去鳃，去内脏洗净。
  • 步骤 2/8
    水控干，切块。
  • 步骤 3/8
    葱姜蒜准备好。
  • 步骤 4/8
    西红柿去皮。
  • 步骤 5/8
    西红柿酱
  • 步骤 6/8
    葱姜蒜炝锅，把西红柿和西红柿酱一并放入，熬出汁。
  • 步骤 7/8
    熬出汁后放入用开水汆过的青鱼。
  • 步骤 8/8
    小火慢炖，让鱼入味。汤浓稠后就可以出锅了。
小贴士

鱼汆过后腥味几乎没有了。

发布于 2018-08-14
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