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干锅黑鱼
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頋大囡

最近都说火腿和培根会致癌和杀伤精子，所以要多吃点鱼类了，今天偷懒，一锅端，来个乌鱼干锅[呲牙]，不太会吃辣和过油的食物，所以就这样了，辣一点会更美味

时间:10-30分钟
食材
乌鱼 500g
土豆 1个
藕片 1段
老豆腐 1块
姜 少量
花椒 少量
洋葱 半个
大蒜 少量
老干妈豆豉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    乌鱼片加酒，黑胡椒粉，盐，蛋清，淀粉，姜丝腌制片刻
  • 步骤 2/6
    材料大集合
  • 步骤 3/6
    豆腐过水后沥干油炸，土豆油炸至金黄
  • 步骤 4/6
    倒出多余油分，下鱼片翻炒
  • 步骤 5/6
    新启油锅，下洋葱，生姜，大蒜，红辣椒，花椒翻炒
  • 步骤 6/6
    所有材料入锅翻炒，按口味加盐，老干妈豆豉酱，也可适量加入酱油
小贴士

相对于鲫鱼 黑鱼刺少肉多 还有消炎的作用 黑鱼的功效很大 可以上百度搜索一下 喜欢请点个赞

发布于 2018-08-23
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