黑鱼的营养极丰盛，具有很好的滋补效果，就连生病后的人都十分适合喝这个鱼汤。祛瘀生新，滋补调养的效果特别好。黑鱼煮出来的汤，汤色奶白，口感鲜美，搭配豆腐和芫茜味道更是好极了！ 含有丰富的蛋白质，而且不容易肥，适合全家老少喝！
煲汤纱袋一般在超市都能买到的，也可以不用，这种鱼的小刺不多，我用纱袋是为了鱼汤能够方便直接喝不用担心有鱼刺啊之类的。芫茜也叫香菜，加了有一股特别的香味，不加当然也可以，也可以快煮好后稍微泡一下烫一下就吃，我是一开始就加了的为了味道更浓，但是口感会很软。黑鱼我用了两条小小的，应该一条一斤吧（没称量），三个人喝味道正好，当然浓一点淡一点也无所谓，最重要的是适合自己的口味！