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北极虾蒸蛋
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罔安i侯
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时间:10-30分钟
食材
北极虾 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 2个
盐 少许
料酒 少许
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将2个鸡蛋打在碗里，加入少量的盐，料酒然后打碎，再把胡萝卜切碎。鸡蛋打碎后，加入适量的温开水，边加水边搅拌。
  • 步骤 2/2
    锅里加水，放上蒸架 烧开后，盖上盖子开始蒸，蒸15分钟左右就可以了。再鸡蛋基本快熟时，把北极虾摆在鸡蛋上就可以了。最后撒上葱花就可以出锅了。
小贴士

北极虾因为是从冰箱里拿出来的，所以需要先解冻下。然后放在煮开水的锅里稍稍加点料酒和少许生姜，稍微煮下就好，因为本来就是熟的。然后去头备用。

发布于 2019-02-16
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