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避风塘北极虾
5.9万 热度
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池白萍蚀
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
北极虾
500g
料酒
适量
面包糠
适量
胡椒粉
适量
糖
1勺
葱花
适量
大蒜
3瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
北极虾解冻后用料酒和胡椒粉腌制15分钟
步骤 2/8
避干水分,加入少量淀粉,拌匀
步骤 3/8
油烧至六成热把虾倒进去
步骤 4/8
炸至微黄捞出,控油
步骤 5/8
锅内留少许底油,倒入蒜片,炒香后倒入北极虾,翻炒几下加入葱姜继续翻炒,倒入一勺料酒,一勺白糖,翻炒均匀
步骤 6/8
倒入面包糠,翻炒至面包糠微黄
步骤 7/8
炒至面包糠微黄关火
步骤 8/8
装盘,撒少许葱花
小贴士
北极虾是加工好的冷冻食品,要提前放冷藏解冻,这样低温缓慢解冻可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。解冻后的北极虾要尽快食用,不要再重复冷冻
发布于 2018-12-12
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