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避风塘皮皮虾
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唐僧耍流氓依通
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时间:1-2小时
食材
皮皮虾 500g
大蒜 1头
椒盐粉 2g
干辣椒 4g
盐 少许
面包屑 适量
青红辣椒 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原料，蒜头和面包糠的比例由个人口味决定
  • 步骤 2/9
    蒜头切碎，成颗粒状。不能是蒜泥
  • 步骤 3/9
    油温7成热，炸熟皮皮虾
  • 步骤 4/9
    放在一边控油
  • 步骤 5/9
    热锅炒香蒜粒，油不能太多加一点鲜味酱油和椒盐，喜欢辣的可以加一些朝天椒小米辣
  • 步骤 6/9
    加入面包糠继续炒，把蒜和面包糠炒散炒香
  • 步骤 7/9
    加入皮皮虾翻炒，使皮皮虾都过上面包糠和蒜粒。皮皮虾的鲜味也融合进去
  • 步骤 8/9
    加入青红辣椒提色提味
  • 步骤 9/9
    开吃吧，又鲜又香
小贴士

1、胡椒粒要敲碎

发布于 2018-08-19
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