小时候家里难得有海鲜吃，每次有鲜虾出现在家里，妈妈都会很认真的料理它，比如白灼，比如红烧。但是我最喜欢的是妈妈偶尔才做一次的蒜香大虾，鲜虾配上一点点蒜泥在锅里一点点煎熟，那股香味瞬间飘满厨房。如今常年住在海外，稍稍改了一下做法改为烤箱烤制，味道依旧不减当年。
1，虾线一定要去掉
2，沿着虾背切的时候不要切断
3，剩余的配料铺在面包上去烤来吃也很赞哦