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顺家私房菜——无水虾
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万物可爱你尤其是

这个虾是平时做的比较多的一道菜，快手！下锅五分钟就能出锅了！味道特别的鲜甜。觉得也非常适合0厨艺的新手噢！

时间:30分钟-1小时
食材
对虾 一斤
葱姜蒜 适量
生抽 蚝油 各一勺
料酒 三勺
盐糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱姜蒜切好备用。
  • 步骤 2/9
    对虾洗净后控水。
  • 步骤 3/9
    热锅冷油，爆香葱姜蒜。
  • 步骤 4/9
    倒入对虾，迅速盖上锅盖。
  • 步骤 5/9
    焖约一分钟，开盖，这时候底部的虾已经有点发红。
  • 步骤 6/9
    倒入三大勺料酒。
  • 步骤 7/9
    略翻炒一下，把底部的虾弄到上层来。加盖再焖煮2分钟。
  • 步骤 8/9
    开盖，加盐糖，蚝油，生抽。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可出锅啦！
小贴士

虾刚倒入锅中需要马上盖盖，否则虾会蹦出来的喔！

发布于 2018-08-08
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