海虾白菜烧豆腐
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shrine飞翔

这两天老头子天天跟我吵吵吃家常菜、吃家常菜,我知道他爱吃炖菜,正好冰箱里还冻着前两天没有用掉的海虾,想了想,决定做一锅鲜美无比的炖菜给他吃!家常菜嘛,食材选择上就不能太挑剔,就买市场上便宜到家的白菜和豆腐,提鲜就全靠那盘儿海虾了~~

时间:10-30分钟
食材
白菜 适量
豆腐 适量
海虾 适量
葱姜 适量
盐、鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆腐切块放冰箱里冻两天做成冻豆腐
  • 步骤 2/5
    海虾洗净剪掉虾须,白菜切块。葱姜改刀
  • 步骤 3/5
    底油炒香葱姜,放入虾炒变色
  • 步骤 4/5
    加水,放入白菜、冻豆腐,煮开
  • 步骤 5/5
    加盐,鸡精调味,小火炖熟即可
小贴士

这里用冻豆腐是考虑到其特有的蜂窝结构可以吸汤,吃起来很鲜美,你要嫌麻烦直接用豆腐炖也成,就是不太入味。

我炖的时候老头子说他几年前经常在饭店吃这道菜,有家店做这个做出了名堂。得,想做家常的结果又做成饭店的了……..不管我做的是什么,至少选料上很家常吧?那这就算家常菜,哼哼~~~

发布于 2018-08-16
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