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奶白菜烧豆腐
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乄续约这一段情常

喜欢娃娃菜，也喜欢煎过金黄金黄的豆腐，所以就有了这道菜

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 豆腐150g、娃娃菜一棵
青椒 适量
娃娃菜 适量
盐 红辣椒粉少许、盐适量、 十三香适量、味极鲜2ml 鸡精适量
小葱 葱五六小段、大蒜五瓣，姜丝适量，干红椒两个，麻椒十粒
大蒜 适量
姜丝 适量
干红椒 适量
麻椒 适量
十三香 适量
味极鲜酱油 适量
鸡精 适量
红辣椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    娃娃菜一棵、青椒一个、豆腐200g
  • 步骤 2/3
    煎豆腐，这个最关键，我采取了一种超级麻烦的办法，豆腐一块一块下油锅，油温不要高，翻豆腐的时候要小心，不要被油溅到，也不要将豆腐弄烂
  • 步骤 3/3
    豆腐捞出，换锅，放少许油，此时小火，放入葱姜蒜干红椒，麻椒，爆香，放入青椒和奶白菜，撒十三香，适量，将其炒至微出水，放入煎好的豆腐，如果有红辣椒粉的时候放一点，菜色好看，大火两分钟，倒入少量开水，最后调入适量盐，和鸡精，装盘
发布于 2019-01-28
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