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辣炒皮皮虾
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雁云霸气四溅

又到了一年中虾爬子肥美的季节啦～虾爬子

时间:30分钟-1小时
食材
虾爬子 三斤
葱段 一段
大蒜 3瓣
红干辣椒 1颗
盐 少许
姜 小块
料酒 少许
油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱、姜、蒜、红干辣椒切好备用
  • 步骤 2/6
    虾爬子洗三遍，控水备用
  • 步骤 3/6
    锅内放油，油热后放少许花椒、大料，再把葱姜蒜干辣椒一起放入，煸香，放入虾爬子
  • 步骤 4/6
    加入少许料酒去除腥味，提鲜，加少许盐
  • 步骤 5/6
    翻炒至变色
  • 步骤 6/6
    出锅喽～简单、美味
小贴士

皮皮虾用油炒变色后再放入其它食材，葱稍变软即可，豆瓣酱的用量根据自己口味调整，小火炒。

发布于 2019-03-07
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