空炸皮皮虾
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小蝌蚪

心情故事

这个季节的皮皮虾虽不是最肥美的,但却是鲜活的。这是除了白酌之外,我认为最美味的皮皮虾吃法,用它来搭点小酒绝对不错。

时间:10分钟内
食材
皮皮虾 260克
适量
沙茶酱 1勺
蒜蓉辣酱 1勺
辣椒粉 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备皮皮虾。
  • 步骤 2/8
    将各种酱料,粉类放在皮皮虾中。
  • 步骤 3/8
    加入一勺食用油。
  • 步骤 4/8
    在盆中充分混合均匀。
  • 步骤 5/8
    将皮皮虾放入炸锅中。
  • 步骤 6/8
    设置200度,15分钟。
  • 步骤 7/8
    中途可以拉出来晃动一下,让皮皮虾受热更均匀(如果只铺一层的话,这步可以忽略)
  • 步骤 8/8
    等皮皮虾外壳全部变红色,就证明虾熟了,可以取出。如果喜欢外壳更脆的,可以多两分钟,喜欢肉质鲜嫩的,就可以取出了。
小贴士

1虾变红色就证明熟透了,可以根据自已的口感决定烹饪时间。

2虾的大小不同,请根据实际情况进行调整。

3调味料可以根据自已的喜好增减。

发布于 2018-10-11
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