早市上买了一些皮皮虾，海鲜最好吃的方法就是清蒸了。蒸其实是非常健康的一种烹饪方式，它利用沸水产生的蒸汽将食材加热至熟，相对于煎炒烹炸等其他方式来说，蒸可以最大程度的保留食材本身的味道，真正做到原汁原味。今天用新入的苏泊尔电蒸锅做这道清蒸皮皮虾，真的是鲜嫩、美味，吃海鲜就喜欢这样。
1、濑尿虾洗干净后一定要沥干水分，可借助厨房纸吸干，不然炸的时候油会四溅。2、无需额外加盐。3、如果不想油炸的话用油煎熟也是可以的。就是外皮没有那么酥脆。