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清蒸皮皮虾
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宿命岑彤

皮皮虾，有些地方也叫虾爬子，是一种味道鲜美、营养丰富的海鲜。如果买的皮皮虾很新鲜，就用清蒸的方法制作，这是对海鲜最高的礼遇。

时间:30分钟-1小时
食材
皮皮虾 500g
葱 3段
姜 1块
蒜 3瓣
白糖 1勺
香醋 5勺
酱油 少许
香油 几滴
香菜 1棵
盐 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将皮皮虾冲洗干净。
  • 步骤 2/4
    蒸锅底部加足水，大火烧开后，在上屉放入皮皮虾，保持大火蒸12分钟关火。
  • 步骤 3/4
    趁蒸皮皮虾的时间，把葱姜蒜切碎。
  • 步骤 4/4
    将葱姜蒜碎和调味料放一起拌匀，再加入香菜碎。就可以和蒸好的皮皮虾一起上桌了。
小贴士

亲们可以根据皮皮虾大小决定蒸的时间。

发布于 2019-01-28
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