时隔4年，不偏不倚，就连天气也是当年的微雨天气，人未变、到了海边，大海却不是往日容颜。不由感慨，万事万物，没有不变化的。不是你就是它。当年曾在海边等待归航的渔船，买着心仪的海鲜，因为天气状况，当日渔船没有出海，为了达成形成夙愿，跑到当地海鲜市场狂买一通。其中，就包括皮皮虾。按照自己喜欢的口味，清蒸油炸红烧，一个个的试吃，大快朵颐。
香辣酱为四川香辣烤鱼酱，所以，不用另外加花椒麻椒之类调料品，没有这款调料的，需要炸香花椒制作。