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基围虾潮汕粥
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汤圆dean
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时间:30分钟-1小时
食材
好米 100g
基围虾 9个
香葱 适量
姜丝 适量
盐 些许
白糖 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    基围虾
  • 步骤 2/9
    米浸泡1小时
  • 步骤 3/9
    石锅，注水，烧开后，将伴了些许橄榄油、盐的大米加入，不停搅拌
  • 步骤 4/9
    加些姜丝继续搅拌
  • 步骤 5/9
    米快爆裂前加入去腮、去背线、头尾相连，沿中线劈开的基围虾
  • 步骤 6/9
    继续搅拌，煮5分钟
  • 步骤 7/9
    再加些姜丝、白糖
  • 步骤 8/9
    撒葱花调味
  • 步骤 9/9
    味道真好！
小贴士

PS：不要蒸的时间过长，否则虾肉变老，粉丝太软。

发布于 2018-07-23
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