盐水煮基围虾
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Islandland

基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

时间:10分钟内
食材
基围虾 250g
精盐 适量
姜末 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备半斤活基围虾
  • 步骤 2/9
    剪去虾须
  • 步骤 3/9
    准备一根牙签,从虾背部插进去
  • 步骤 4/9
    挑开一个缝,能清楚的看到虾线
  • 步骤 5/9
    用牙签将虾线抽出
  • 步骤 6/9
    将去好虾线的虾放入清水里清洗干净
  • 步骤 7/9
    锅中加水,烧开后加入两大勺盐,将虾下入,煮至变色即可
  • 步骤 8/9
    准备一个小碗,倒入适量醋
  • 步骤 9/9
    在加入适量的姜末,即做成酱汁
小贴士

1.剪去虾须,方便摆盘

2.虾线里全是泥沙,所以一定要挑去。

发布于 2023-07-21
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