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椒盐基围虾【附带去虾线】
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庄祭日危哀

夏天是基围虾盛产时期，价钱也实惠，做成椒盐虾，方便又讨宝贝的欢心

食材
基围虾 400～500克
味好美椒盐粉 少许
葱花 少许
姜 2片
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好活虾和椒盐粉
  • 步骤 2/8
    去头，去虾线
  • 步骤 3/8
    用刀在虾背上剖开，慢慢点哦，小心切到手指哦
  • 步骤 4/8
    剖开大半个虾肉即可
  • 步骤 5/8
    锅烧热，倒入适量油，比平时炒菜多一丁点，放入2片姜
  • 步骤 6/8
    倒入剖好的虾，不停的翻炒，火不宜太大，要不虾壳焦了，虾肉没熟
  • 步骤 7/8
    翻炒至虾壳金黄，关火，撒上椒盐粉和葱花，装盘即可。
  • 步骤 8/8
    美美的享受吧
小贴士

炸虾的时候，火不能太大，容易炸焦虾壳，而虾肉却没熟。

发布于 2018-08-19
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