椒盐基围虾【附带去虾线】
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庄祭日危哀

夏天是基围虾盛产时期,价钱也实惠,做成椒盐虾,方便又讨宝贝的欢心

食材
基围虾 400~500克
味好美椒盐粉 少许
葱花 少许
2片
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好活虾和椒盐粉
  • 步骤 2/8
    去头,去虾线
  • 步骤 3/8
    用刀在虾背上剖开,慢慢点哦,小心切到手指哦
  • 步骤 4/8
    剖开大半个虾肉即可
  • 步骤 5/8
    锅烧热,倒入适量油,比平时炒菜多一丁点,放入2片姜
  • 步骤 6/8
    倒入剖好的虾,不停的翻炒,火不宜太大,要不虾壳焦了,虾肉没熟
  • 步骤 7/8
    翻炒至虾壳金黄,关火,撒上椒盐粉和葱花,装盘即可。
  • 步骤 8/8
    美美的享受吧
小贴士

炸虾的时候,火不能太大,容易炸焦虾壳,而虾肉却没熟。

发布于 2018-08-19
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