贝果，这个看似简单的小圈圈，整形却没有想象的那么容易，但是潮过糖水再烘烤后的口感，外脆里软有点嚼头，很香，确实惊艳了味蕾，再加上逗妈的配方，太美好了！
操作的过程，和最终成品的状态还是会差很多，特别记录下，回头还要继续多做练习，潮水后的模样虽然丑丑的，但在烘烤之后，看到在烤箱里慢慢丰满的模样，可爱好看了很多。
1. 可以用200克软欧粉代替高低粉，根据面粉吸水性调整液体；
2. 注意发酵温度和时间，烘烤温度和时间请根据烤箱脾气调整；
3. 收口一定要捏紧！这个
4. 一定提前预热烤箱，保证潮水以后马上入炉；