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黑米面发糕
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瓷匪谢空切

黑米营养价值高，做成发糕口感不错，蒸的食物营养成分流失的少。超市里有磨好的黑米面，做起来比较简单，非常松软，适合老人孩子吃。

食材
黑米面 适量
面粉 适量
鸡蛋 两个
橄榄油 适量
白砂糖 适量
酵母 适量
白芝麻 适量
核桃仁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    黑米面和面粉比例1比1。
  • 步骤 2/17
    两个鸡蛋打入碗内。
  • 步骤 3/17
    根据个人口味，放入适量白砂糖。
  • 步骤 4/17
    适量酵母。
  • 步骤 5/17
    两勺橄榄油。
  • 步骤 6/17
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/17
    倒入黑米面粉里。
  • 步骤 8/17
    加适量水调成糊糊状。
  • 步骤 9/17
    静置发酵两小时。
  • 步骤 10/17
    发酵好的米糊上面摆上自己爱吃的干果，我放的核桃仁，燕麦片，枸杞和红枣。
  • 步骤 11/17
    上蒸锅蒸三十分钟，关火后焖五分钟再开锅。
  • 步骤 12/17
    蒸好的黑米面发糕放凉后再脱模。
  • 步骤 13/17
    松软营养的黑米面发糕。
  • 步骤 14/17
    口感不错，特别适合老人孩子吃。
  • 步骤 15/17
    也可以放红枣，核桃，燕麦片或其他自己喜欢吃的干果。
  • 步骤 16/17
    红枣核桃的也非常好吃。
  • 步骤 17/17
    发糕里面有好多干果和枣片。
发布于 2019-01-06
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