玉米面甜果子
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disorder波塞冬

我喜欢吃玉米,特别是新鲜的玉米棒子,每到玉米的季节,吃煮玉米那是常事,也可以说是早餐零食。平时也喜欢多吃玉米面的,一般都是做面食,做早餐也用玉米面,多吃粗粮这是现在的养生之道。《玉米面甜果子》是一款非常好吃的小零食,口感外皮脆香里面很松软,还拌有玉米的清香。这个玉米做法不但可以做早餐,还可以做零食,又香又甜还简单好做,真是特别好的粗粮细吃,不过,不可经常吃,毕竟是油炸食品,为了健康还是少吃点。

时间:1-2小时
食材
玉米面 150g
面粉 150g
鸡蛋 2个
适量
2g
白糖 40g
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料:玉米面150克、鸡蛋2个、面粉150克 辅料:植物油、白糖、酵母3克、盐2克
  • 步骤 2/10
    米面和面粉拌均匀
  • 步骤 3/10
    加鸡蛋、酵母、白糖粉拌均匀
  • 步骤 4/10
    再加水一起和成面团,发酵1小时以上
  • 步骤 5/10
    1小时以后打开面团,看到蜂窝形状
  • 步骤 6/10
    再次多揉揉,擀成大圆片,用刀切成长方形
  • 步骤 7/10
    再切成小块果子坯,再在面坯中间切一刀
  • 步骤 8/10
    热锅凉油油热7成下面坯
  • 步骤 9/10
    炸到飘起,两面金黄色捞起
  • 步骤 10/10
    沥干油即可
小贴士

玉米面和面粉的比例随自己的口感添加,一般都是1:1比例,口感松软酥香

发布于 2019-07-19
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