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奶酪培根面包
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沽棺仁医游
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时间:1-2小时
食材
高粉 160g
低粉 40g
糖 30g
牛奶或水 105克
盐 3g
发酵粉 3g
奶粉 7g
奶酪 25g
黄油 25g
鸡蛋打散备用的 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    1除了黄油和鸡蛋液其他都放入面包机和面20分钟.2加入黄油继续和面20分钟3面包机发面程序一个！4发酵后的面变大原来的2倍！5排气后分均6等份，揉圆醒15分钟，在分批进行擀长舌状依次放入一片培根放半片奶酪片！重上往下卷起来如图切开！
  • 步骤 2/2
    放温暖处发酵至两倍大后，刷蛋液！烤箱200度预热10分钟，烤盘下放一小碗水，入烤箱180度20分钟即可！
小贴士

蔬菜丁只是根据家里现有食材来用的，不必拘泥于此三种，而可以根据自家食材随意搭配。

培根烤熟后会收缩，而面团烤制后会膨大。制坯时让面团略短于培根，烘烤后，面团与培根的长度就会大致相当。

发布于 2018-08-08
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