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奶酪培根卷
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朗谒仲鸭簇_

气温下降，明显的，有些冷了。这个时候，奶酪培根面包，这样货真价实的东东就大受欢迎啦！

时间:1-2小时
食材
高粉 200g
牛奶 82ml
淡奶油 50g
鸡蛋 30g
糖 10g
酵母 2g
黄油 20g
油 适量
培根 6片
奶酪片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    培根放锅中，煎至出油，沥干。
  • 步骤 2/8
    黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性，加入黄油后揉至可拉出薄膜。放入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
  • 步骤 3/8
    取出排气分成三等份，滚圆松弛20分钟。
  • 步骤 4/8
    取一块面团，擀成长度和培根差不多，宽十几厘米的长方形。
  • 步骤 5/8
    放上奶酪片，再铺上两片培根，卷起。
  • 步骤 6/8
    中间一切为二，立起。
  • 步骤 7/8
    放入抹过黄油的模具。最后发酵至两倍大。
  • 步骤 8/8
    表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟。
小贴士

模具可以自行选择，方的长的都可。

发布于 2019-08-29
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