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养生紫米红糖面包～柔软法式面包机版
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Mars呆萌
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时间:1-2小时
食材
橄榄油 38g
饮用水 180ml
海盐 4g
鸡蛋 一个
红糖 26g
奶粉 21g
高筋面粉 360g
快速干酵母 3g
蒸熟的紫米饭（晾凉） 1/2杯
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    主料中依次由湿到干材料倒进面包桶，酵母最后倒在高筋面粉上面。紫米饭放进自动撒料盒，或者在第二次搅拌剩下5分钟时倒入面包桶。选择法式柔软面包程序，烧色选浅。
  • 步骤 2/3
    整个过程耗时3：25，法式程序发酵时间较长，发酵比较完全，个头长得比较高，内部组织松软。
  • 步骤 3/3
    切开图……
小贴士

紫米一定要提前几个小时浸泡，然后蒸熟变软，做出来的面包口感才好。

发布于 2018-12-28
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