最近老少男女皆知的一款紫米奶酪面包，真是随处可见啊，不过味道确实是港港的。面包片柔软细腻，面包片间夹有奶酪，加上里面蒸好的紫米。奶酪正好弥补紫米甜份的不足，而紫米也刚好中和了奶酪的易腻。一口咬下，入口柔软，微甜而不腻，这种主粮碰撞主粮的组合满足了既爱吃面包，又爱吃糯米和奶酪的吃货。在众多早餐零食下午茶中脱颖而出，一路披荆斩棘火到了今天。
1.煮粥的过程中要多搅拌，防止粘锅。 2.我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。