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红豆肉松面包
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元春梦
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
糖 20g
盐 3g
鸡蛋 半个
水 110g左右
黄油 20g
奶粉 10g
豆沙 适量
肉松 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面团揉至扩展阶段，冷冻发酵10小时
  • 步骤 2/6
    开始塑形，狮子的脸部分加入红豆馅
  • 步骤 3/6
    烤箱预热上管170度，下管180度。烤面包之前先在铁盘倒些许水制造蒸气，随后立马放入面团。烤20分钟
  • 步骤 4/6
    周边刷上沙拉酱撒上肉松，再用巧克力画上五官。
  • 步骤 5/6
    成品1
  • 步骤 6/6
    成品2
小贴士

在面饼上刷沙拉酱的时候，其中三面不要刷到头，留出约2指不要刷沙拉酱，不要撒香葱和肉松，这样利于整形。

发布于 2018-10-24
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