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奶酪牛角包
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西柚和柑橘
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
细砂糖 45g
淡奶油 35g
鸡蛋液 45g
牛奶 85g
盐 1.5g
奶油奶酪 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除奶酪之外，其他材料混合。
  • 步骤 2/9
    揉成光滑面团。
  • 步骤 3/9
    加入已经室温软化的奶油奶酪。
  • 步骤 4/9
    揉至出手套膜。
  • 步骤 5/9
    盖上保鲜膜，发酵，1小时左右。
  • 步骤 6/9
    体积膨大2倍左右。
  • 步骤 7/9
    均分成6份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
  • 步骤 8/9
    面团搓成胡萝卜状，松弛5分钟。
  • 步骤 9/9
    擀成三角形。
小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度自行调节！

发布于 2018-09-16
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