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南瓜紫薯餐包
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鸡蛋小超人菅

南瓜的营养成分较全,营养价值也较高，用它做成的小餐包，颜色金黄，很是好看。继续提倡低油低糖，做成的成品很是松软好吃呢。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300克
南瓜泥 180克
黄油 10克
糖 5克
盐 1克
酵母 4克
紫薯馅 适量
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜煮熟打成泥
  • 步骤 2/9
    除黄油外都放入厨师机，等面团光滑时放入黄油继续揉面
  • 步骤 3/9
    揉出薄膜，取出进行发酵
  • 步骤 4/9
    发好的面团
  • 步骤 5/9
    排气后分成9份，醒15分钟
  • 步骤 6/9
    擀成圆形
  • 步骤 7/9
    放入紫薯馅
  • 步骤 8/9
    包起，收口朝下，放入烤盘，再次发酵
  • 步骤 9/9
    发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻
小贴士

烤到上色后盖上锡纸

发布于 2018-09-26
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