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南瓜紫薯面包
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思议sensitivity

紫薯和南瓜都是营养丰富的食物，家里正好都剩了一点点。就用来做面包吧。香香甜甜的，口感不错。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 150g
南瓜泥 50g
鸡蛋 1个
油 5g
酵母 2g
紫薯馅 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜打成泥。
  • 步骤 2/12
    把南瓜泥、鸡蛋、油、面粉、酵母依次放入面包机中。
  • 步骤 3/12
    开启和面功能30分钟，再开启15分钟。揉至出膜，进行发酵。
  • 步骤 4/12
    发好的面团。
  • 步骤 5/12
    分成均匀的剂子。
  • 步骤 6/12
    擀成圆形。
  • 步骤 7/12
    放入紫薯馅。
  • 步骤 8/12
    包起来收口朝下。
  • 步骤 9/12
    擀成椭圆形。
  • 步骤 10/12
    竖切4刀。不要划破背面。
  • 步骤 11/12
    先从长边卷起来，再拧成麻花接口捏牢。再次发酵1小时。
  • 步骤 12/12
    发好的面包刷上蛋液，烤箱预热，上下火180度12分钟。
小贴士

擀圆形皮时，中间厚，两边薄一点，这样擀开时不容易露馅。

发布于 2022-08-10
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