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玛格丽特饼干（蛋黄饼干）（1周岁）
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姑季盒重黑

食材：低筋面粉100g、玉米淀粉100g、黄油100g、熟蛋黄2个、糖粉50g、盐1g

1、黄油糖粉盐打发。

2、蛋黄过筛与打发的黄油拌匀（翻拌）

3、低筋面粉和玉米淀粉一同过筛与过程2拌均（切拌）和成面团，包好保鲜膜，冰箱冷藏1小时。

4、烤箱100度预热。

5、将大面团分割成相同的小面团，用手心揉圆，用手指在小面团中央压下去，周围自然裂开。

6、入烤箱，上下火175度、烤15-20分钟！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 200克
玉米淀粉 200克
黄油 200克
熟蛋黄 4个
糖粉 120克
盐 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：低筋面粉100g、玉米淀粉100g、黄油100g、熟蛋黄2个、糖粉50g、盐1g
  • 步骤 2/9
    黄油糖粉盐打发。
  • 步骤 3/9
    蛋黄过筛与打发的黄油拌匀（翻拌）
  • 步骤 4/9
    低筋面粉和玉米淀粉一同过筛与过程2拌均（切拌）和成面团，包好保鲜膜，冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 5/9
    烤箱100度预热。
  • 步骤 6/9
    将大面团分割成相同的小面团，用手心揉圆，用手指在小面团中央压下去，周围自然裂开。
  • 步骤 7/9
    入烤箱，上下火175度、烤15-20分钟！
  • 步骤 8/9
    做好了。
  • 步骤 9/9
    美味又好吃。我是兜兜妈。
小贴士

蛋黄直接用拇指压就很容易过筛了

发布于 2018-12-16
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