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玛格丽特饼干
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嫩佑铭刻应刻

都说这玛格丽特饼干是学烘焙的首选，我却因为蛋黄要蒸而一直推后，这款饼干成功率很高，吃到嘴里也很酥脆。

食材
玉米淀粉 120g
低粉 80g
糖 60g
黄油 100g
熟蛋黄 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油软化，和白糖放在一起。
  • 步骤 2/7
    用打蛋器打发。
  • 步骤 3/7
    加上蛋黄，碾碎拌匀。
  • 步骤 4/7
    加上过筛的低粉和玉米淀粉。
  • 步骤 5/7
    揉成面团。面团放冰箱冷藏一个小时。
  • 步骤 6/7
    分小份揉成团，放入烤盘，手指肚按扁。
  • 步骤 7/7
    烤箱150度25分钟。
小贴士

蛋黄最好提前蒸好放凉。

发布于 2022-11-02
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