据说玛格丽特饼干是成功率最高的饼干。果然我第一次做，就相当成功了，好有成就感啊！这款的口感是酥松、奶香型的，口感超细腻，我跟老公这是第一次吃，就已经深深爱上它了。老公说完全可以拿出手送人了，哈哈，感觉倍儿好~！可能是配方中黄油比例高的原因，跟普通饼干口感比真的很不同，印象中外面超市、蛋糕店卖的饼干都没这么好吃。
个人觉得这款饼干的制作难点是揉面不是湿软的，所以容易有干细纹，得费点力才能揉到一起。最后按压整形时，力度过大很容易散完，另一只手要配合了再整整形。
1、打发黄油要用深盆子，到处飞溅可难处理哦，油腻腻的玩意儿；
2、熟蛋黄过筛，要用力压，不然难以漏下去；
3、面团放冰箱冷藏更容易成型。
4、烤箱时间视饼干大小和自家烤箱情况，灵活观察，饼干颜色不能烤糊了