11味坚果酥
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冷冷banquet

每次做饼干时,总觉得单调,自从吃了一段时间独立包装坚果后,觉得用来做饼干非常方便,因为包装坚果里面种类多,干净卫生,并且不用自己配,即开即用又方便,

坚果分别是:核桃,红枣干,松子,榛仁,黑豆,开心果,蔓越梅,南瓜籽,黑加仑子,萄葡干,腰果

酥得一地,实在太好吃了!

时间:10-30分钟
食材
黄油 90克
低粉 150克
坚果(3包) 75克
蛋黄液 20g
糖粉 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    过程:①黄油室温软化
  • 步骤 2/9
    ②加入过筛的低粉
  • 步骤 3/9
    ③加入糖粉
  • 步骤 4/9
    ④加入蛋黄液
  • 步骤 5/9
    ⑤带上手套用手抓均匀成团
  • 步骤 6/9
    ⑥将面团分割22份,刚好每粒十克⑦双手将面团搓圆成小球
  • 步骤 7/9
    ⑧坚果分别切碎,
  • 步骤 8/9
    ⑨将小球放入坚果碎中翻滚,粘满坚果碎
  • 步骤 9/9
    ⑩全部小球都粘满,多种口味,此时看到都想吃了
小贴士

煎的时候一定不要用油煎,不然会粘皮,而且不好吃。我用的是宜家的锅,低大概14cm,可以摊10张皮左右,是超薄的那种,两口一个,摊皮的时候一块块整齐叠起来就可以了,不会粘在一起的哦。

发布于 2018-07-25
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